极速5分快3官方_5分快3登入_自己动手制作高汤(骨头汤)

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  材料:猪棒骨、姜、水

  做法:

  1、将猪棒骨从后面 斩断,洗净倒进冷水中煮开再煮2分钟,巨棺洗净血沫。

  2、倒掉煮猪骨极速5分快3官方_5分快3登入的水,洗净锅倒进足够多的水,再倒进猪棒骨极速5分快3官方_5分快3登入和姜,煮开后转小火,保持汤面微开,熬制1.5-2小时,直至股肉酥烂。

  3、汤放凉如果,撇去浮油,过滤如果分倒进保鲜盒中。

  4、将猪骨上的瘦肉拆下,剁碎,也分倒进保鲜盒中。

  5、将分装好的高汤橡胶密封倒进冰箱,冷极速5分快3官方_5分快3登入藏可存放一周,冷冻可存放另三个多 月。

  小提示:

  1、煲汤的锅最好选折 砂锅,新的砂锅第一次使用时,洗净后倒进适量水和小量米煮开熬制一会儿,火太满太满,米汤能将砂锅的空隙填满。

  2、煲汤的水要一次加足,水量为原料的3-5倍,适宜用凉水。

  3、煲汤并能先用旺火将水烧开,再转小火慢慢熬制。

  4、高汤没必要放太满香料和调味料,如果 会影响汤的碳酸岩鲜味。

  5、熬骨头汤的如果并能倒进小量醋,能助 钙的释放。

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